Pekařský plech 40x30cm

Profesionální pekařský plech vyrobený ze speciální tzv. Modré oceli, která je ideálním materiálem pro intenzivní využití plechů. Modrou ocel je nutno po použití natřít tukem, protože nemá žádnou povrchovou úpravu. Nicméně s častým užíváním získává tato ocel nepřilnavé vlastnosti, ale bez vedlejších (toxických) účinků. Výška pekařského plechu je 3cm a jeho okraj je šikmý.